A determinare la qualità di una grappa, incidono diversi fattori, non solo la scelta delle migliori uve, che per questo distillato sono le varietà Teroldego e Chardonnay. Ma anche le accurate fasi di fermentazione delle vinacce, controllate dai mastri distillatori. Infatti in questo passaggio bisogna prestare molta attenzione affinchè non venga superata la temperatura di 24 gradi. Altra importante fase è quella della distillazione nell’impianto discontinuo a bagnomaria, che sostenuto dalla fuoriuscita di vapore, permette di selezionare solo le parti migliori, che riposeranno dai 9 ai 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, per dar vita, ad un ottimo Grappino Oro. Il suo colore giallo paglierino, vibrante ed energico, anticipa un piacevole profumo, che trasmette freschezza, aromi di frutta, di fiori e note speziate.